Бањалучки ћевап је званично заштићен ознаком гарантовано традиционалног специјалитета (GTS), чиме смо осигурали очување аутентичног рецепта за будуће генерације, казала је Александра Симић, овлаштени потписник у Одјељењу за привреду и локални економски развој.
Град Бања Лука је подржао ову иницијативу, насталу у сарадњи са Удружењем за очување гарантоване традиције специјалитета „Бањалучки ћевап“, његових чланова, Технолошким факултетом Универзитета у Бањој Луци, ЈУ Ветеринарским институтом „Васо Бутозан“ те Градском развојном агенцијом Бања Лука.
-Ознака гарантовано традиционалног специјалитета доприноси очувању богатог кулинарског насљеђа нашег града – истакла је Симић и додала да се ради и на додатној промоцији и видљивости нашег бренда у иностранству.
За све субјекте који су заинтересовани да се прикључе иницијативи унапређења стандарда и промоцији бањалучког ћевапа, како је казала – позив је отворен, а пријаве се подносе Градској развојној агенцији Бања Лука.
Овом приликом изразила је захвалност свим партнерима учесницима ове значајне иницијативе.